用料：鸡蛋，肉末，植物油，番茄沙司，盐，糖，料酒，味素 方法：1，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，料酒和味素，搅散打匀。炒锅内放入少许油，烧热后倒入蛋液，摊成蛋饼，两面煎至金黄色，熟透盛入盆中。 2，炒锅中放少许油，将肉末煸炒片刻；放入番茄沙司，加少许盐和糖，炒至肉末熟透，加少许味素，再将沙司肉末浇在蛋饼上即可。
