猪脑要炖当归、党参、黄芪、枸杞、红枣、黄酒，比较补人。
炖猪脑的做法
1.用牙签把新鲜猪脑的红血筋挑出来。
2.把猪脑用水清洗干净，放入炖锅。
3.把当归、党参、黄芪、枸杞、红枣洗净。
4.把药材放入锅，加适量的盐、油、黄酒。
5.
加适量水。炖半小时即可。
用料
枸杞 8，9粒
当归片 3片
猪脑 一副
料酒 3ml
盐巴 2克
枸杞当归炖猪脑的做法
猪脑洗净加适量清水
加入当归枸杞
加适量料酒入高压锅压制10分钟即可
出锅加盐巴就好。
枸杞蒸猪脑的做法
把猪脑的血丝挑出来，开水龙头小小的水流来慢慢冲洗干净。
生姜切丝，枸杞用温水洗净，抓一小撮盐，把材料都均匀的洒在猪脑上。枸杞蒸猪脑的做法 步骤2
加水在锅里煮开，放上猪脑，盖上锅盖。枸杞蒸猪脑的做法 步骤3
大火蒸上20分钟就可以出锅了。枸杞蒸猪脑的做法 步骤4
小贴士
姜丝一定要放的哦，因为要去腥味。
还可以放红枣之类的，我喜欢吃咸猪脑，就没放。
如果是孕妈的话还是要适量就好，不要多吃哟
