什么是红茶?哪些有名的茶叶是红茶?

宝宝妈妈2023-04-12  44

红茶其实是属于全发酵的茶,红茶的特点就是在冲泡之后,茶汤以及叶底的颜色全部都是红色,所以才会有这样的一个名字。实际上很多茶叶都是属于红茶,今天我们就可以来了解一下全世界知名的四大红茶。

01、祁门红茶

祁门红茶主要是产自于中国安徽西南部黄山支脉区祁门县,这边种植的茶树品种雨水又是特别的充足,每一年的日照时间也是非常的适度。所以这边种植的一些茶树生长的都是非常的不错,而且茶叶里面的水溶性物质也是相当的丰富。一般都是在每年的8月份开始采摘,这个时候采摘的茶叶,品质也是非常的好。这种茶叶的特点就是色泽乌润,而且茶叶也是拥有着一股蜜糖的香味。

02、阿萨姆红茶

阿萨姆红茶主要是产自于印度的东北阿萨姆喜马拉雅山的阿萨姆溪谷这一带。这个地方的日照是比较强烈的,所以当地的阿萨姆茶树也是生长的特别的好,一般都是在每年的6月份或者是7月份开始采摘,10月份或者是11月采摘出来的茶叶香气会更浓一些。阿萨姆红茶的特点就是外形细扁,色泽深褐,带有一点点的麦芽香味儿。

03、大吉岭红茶

大吉岭红茶是产自于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,这一带每一年的平均气温达到15℃左右,在白天的时候日照时间也是非常的长,而且日夜的温差是比较大的。也正是因为这一特点,所以才能够孕育出这种红茶。大吉岭红茶的身价确实是相当的高昂,这种红茶比较适合清饮。

04、锡兰高地红茶

锡兰高地红茶主要是产自于山岳地带的东侧,一般是每年的1月份到3月份就开始收货,这个时间段收货的茶叶质量是最好的,这种红茶一般都是赤褐色,而且色泽相对来说是比较明亮的。

1、红茶有哪些茶:英红九号、信阳红茶、汉中红茶、日照红茶、祁门红茶、九曲红梅、川红茶、滇红茶、白琳工夫红茶、正山小种、金骏眉、英德红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、越红茶、苏红、宜昌红茶。

2、常见的四种红茶:

(1)金骏眉

金骏眉被称为红茶中的顶级,是非常火热的红茶品种。金骏眉冲泡后的汤色呈金黄色,有着淡淡的果香,蜜香以及花香的香味。

品尝起来有着润滑以及淡淡花香的口感,让人喝了还想喝。

(2)正山小种

红茶最早的品种可以说是正山小种了,也可以称为小种红茶。但因为市面上太多假冒的小种红茶,所以取名为正山小种,代表着正宗的意思。

正山小种外形看起来非常饱满紧结,色泽乌黑偏褐色,喝起来的口感更是给人淡淡的松烟香以及浓郁的芳香香气,给人很好的口感体验。

(3)滇红

滇红茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是中国工夫红茶的后起之秀。

以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。

滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。

叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的功夫红茶。

(4)祁门红茶

祁门红茶在中国非常的出名,还有另一个名字叫做祁门工夫,还被称为世界三大高香红茶有着很悠久的历史以及很高的荣誉。

祁门红茶的外形看起来非常细嫩均匀,色泽饱满富有光泽,给人很好的视觉效果。

冲泡过后的祁门红茶口感更是让人回味无穷,醇香的味道有点像兰花香,香气非常持久口感醇厚极佳。

1、红茶为六大茶系之一,经过制作工艺制成的成品茶为全发酵茶,属于红茶的茶叶种类有:祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红茶、昭平红茶、越红工夫茶、泉城红茶、川红、日照红茶等。

2、其中最著名的红茶为祁门红茶,是世界四大红茶之一,有着“红茶皇后”之称。而正山小种则是世界是最早的红茶,有着“红茶鼻祖”之称。金骏眉是新晋的顶级红茶,是茶中珍品。


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