糖包子的做法和配方_糖包括哪些化合物

糖包 　　原    料：
　　
　　面粉２０００克，面肥２００克，白糖８００克，熟面粉２０克，桂花酱２０克，青红丝２０克，水１０００克，香油、碱适量。
　　
　　做   法：
　　
　　①　将面肥用水化开，加面粉和成面团，静置发酵。发起后，对碱、揉匀、稍饧。
　　
　　②　将白糖、熟面粉、桂花、青红丝、香油等，搅拌成馅③　将面团搓成长条，按５０克２个揪成剂，擀成中间稍厚的圆皮，包入糖馅，捏成包子，上屉用旺火蒸约１５分钟即熟。