西兰花炒蛋
西兰花炒蛋15个月以上宝宝材料:西兰花半棵,鸡蛋2只,盐、色拉油少许制作:
1、西兰花洗净,掰成小朵或切碎。
2、锅中加入开水,放入西兰花断生,然后捞出备用。
3、锅中油热后倒入打散的蛋液,炒熟后倒入西兰花,放入调味料,翻炒2分钟即可出锅。
营养小贴士:
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。
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