糖吃多了是会苦的这句话是什么意思

白糖加热到一定程度后，水和碳的结合被破坏，水分从白糖中逸出，继续加热在高温后是一种褐变反应。会变成焦糖，过热就会碳化从而尝起来会变苦。

你是说吃糖却感觉口里苦吗？那要么是糖有问题，要么是你口苦，看看医生吧

还是说你做糖醋的菜，做出来是苦的呢

这样的话可以参考下糖醋菜的做法

糖醋的做法是：1烧油，2放蒜末，3放醋《如果太酸可加少许水》4放糖，盐少许，5加少许明油。6或者加主料，或者主料盛盘浇浇在主料上。