人们在实践马克思主义理论、创建社会主义社会的初期，那个时代的物质生活水平比较低，从物质生活的角度理解，他们能想到的最高的物质生活质量就是吃上“土豆烧牛肉”，于是，就把共产主义单纯的从物质生活的角度理解为——“土豆烧牛肉”就是共产主义。
共产主义是高度物质文明、高度精神文明的统一，物质生活质量越高，对精神文明的要求越高。
这是五十多年前中国的口号。因为当时的国民经济背景下，人民生活一度困难的时候，牛肉烧土豆就是人们奢望而无法普及的生活水准，可以说在当时的生活上如能达到就是最高的境界了。实现共产主义的理想就是最高境界。故此才有这句话的出实了：“共产主义的生活就像吃蕃茄土豆烧牛腩”
是的。
据说赫鲁晓夫回国下飞机感慨而且说：“他们（暗指美国）真有钱啊”于是，他提出一个口号，要苏联1980年建成共产主义，而且把共产主义解释成 “要让苏联人民随时能吃上土豆烧牛肉那样的好菜”。
土豆炖牛肉准确的来说起源于匈牙利，乃匈牙利一道名菜，此后，它传入了前苏联，成为了前苏联所谓的“共产主义”生活典范，更进入了中国普通百姓家庭，成为中国的一道家常菜。
