七星更好，五得利开创面粉星级等级标准，最高等级为7颗星，即通常说的七星雪花。三星系列（馒头王、切面王）、五星系列（馒头王、切面王）、六星系列（馒头王、切面王）。五得利面粉的星级越高，它的纯度和精细度也就越高，品质细腻性，顺滑感也就越好，反之星级越低，它的精细度相对逊色不少，细腻度也会下降，同时星级只在同系列的面粉里具有对比性，因为五得利面粉几乎每个系列里都分了星级。
正常的！评价少并不代表不好！
五得利七星粉优点质量好，工艺精湛品质优，尤其是干粉抓在手里，更是干爽细腻。
和面的时候感觉柔软劲道，7星面粉做出来的馒头，特别宣软，同时又特别劲道，面香十足，即使是放凉之后的馒头，再次加热后，依然跟刚蒸好的馒头一样劲道宣软，做出的面条更是光滑可口，7星粉的缺点就是价格有点贵。
品质很高。五得利七星雪晶小麦粉品质很高。弹性大，面筋多，面团质地细腻，面皮晶莹剔透，面制品柔韧性好。
五得利七星是高筋小麦粉“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。
