(C6H10O5)n + n H2O = n C6H12O6（葡萄糖）
162n 180n
3.24 x
所以x=3.6 g
即
3.24克淀粉水解,可以得到3.6 g葡萄糖
淀粉能水解产生葡萄糖，方程式为：(C6H10O5)n
+
nH2O=
nC6H12O6
可以看出来，淀粉和水变成葡萄糖，生成物只有葡萄糖，所以1公斤淀粉肯定转化1公斤多的葡萄糖，结果是1.17公斤
100g淀粉酶解后分解为两个葡萄糖分子。淀粉转化为葡萄糖的过程是一个复杂的生物化学过程，首先淀粉酶分解为糖原，糖原是一种双糖，它可以被淀粉酶分解为两个葡萄糖分子，然后葡萄糖被运输到细胞质，在细胞质中葡萄糖可以被进一步分解，从而提供能量。
