儿童菜谱海鲜类：豆苗海鲜大虾球
材料
开背大虾球
8粒
嫩豆苗
150g
嫩姜
10g
红葱头
10g
蒜末
10g
冬菇切片
15g
红萝卜切片
15g
绍兴酒
适量
太白粉水
适量
香油
适量
盐、香菇粉、糖、绍兴酒、糊椒粉
适量
做法
step1 1
热一锅油温约100度，虾球过油
step2 2
准备一锅热水，将虾球泡熟约2分钟
step3 3
橄榄油炒香豆苗，再洒点盐
step4 4
热锅爆香红葱头、蒜末、葱后，加虾球、东姑、红萝卜炒香
step5 5
加一点太白粉水勾芡，洒盐、胡椒粉、香油、鸡粉调味
