阿胶是驴的皮，经过煎煮、浓缩制成的固体胶，我们山东东阿县的最有名，所以就叫做阿胶了。
把阿胶打碎了，用蛤粉炒过后，可成珠状。所以炒阿胶又叫做阿胶珠。
一般说来我们临床上在滋阴时候用生的阿胶，而止血的时候则用炒的。补血功能则两者都有。
如果是生用则要温水化开，吞服。炒的可和药物一同煎服。
好了，简单说这些吧！希望对你有所帮助。
你好！
有区别的,阿胶块如果是买正规厂家的，包装盒上的品名只能叫“阿胶”，这是药典上的名字，是纯阿胶；纯阿胶打成的阿胶粉当然也是纯的；而去买成品的阿胶粉里面有可能会加有冰糖、黄酒之类的辅料，也就是说不是纯的。
包装盒上的品名为“阿胶”的阿胶块会贵一些，而阿胶粉、阿胶珠、阿胶浆之类的成品一般会便宜很多。
希望对你有所帮助，望采纳。
