主料：猪肉(瘦)50克
辅料：高丽参10克,三七10克
教您三七高丽参炖瘦肉怎么做，如何做三七高丽参炖瘦肉
1. 将高丽参洗净，切片，三七洗净，切片，猪瘦肉洗净；
2. 把全部用料一齐放入炖盅内，加适量开水，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时即可。
··························高丽参炖鸡
所属菜系：家常菜
制作手法：炖
菜品口味：清淡
菜品类型：汤羹
制作方法：用料
原材料：老鸡350克，香菇15克，高丽参8克，龟板6克，姜10克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
制作
1、香菇泡发至透去蒂，老鸡斩块汆水，高丽参、龟板洗净泡发，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入清水、龟板、高丽参、姜片、鸡块、香菇，大火烧开转小火炖50分钟后调味即成。
功效
高丽参富含多种氨基酸、树脂及挥发油，对身体虚弱、心悸失眠有一定的食疗作用。
乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品，含不饱和脂肪酸，是补血养血的滋补圣品。
爱心提示
成汤味鲜、醇厚，补气养心，适宜体质衰弱者食用。
高丽参炖鸡汤的做法如下：
准备材料：走地鸡 500克、高丽参 12克、米酒 20克、水 1000克、红枣 12克、黄芪 10克、盐 2克、枸杞 8克。准备好汤料，红枣，高丽参，黄芪，枸杞，红参我是切片的，这样比较出味，先得把活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子。
如果使用干参，需要提前至少4个小时将其浸泡在少量温水中。泡参的水不要倒掉，用来炖汤。鸡肉剁块洗净，放入凉水烧开煮一会，焯下水，姜葱切段，红枣洗净，人参切片。鸡肉焯水后洗净，放入电砂锅中，添上开水，加高丽参片、葱姜、八角、花椒粒、料酒。
选择高温键煲汤。煲半小时，加盐，继续煲。煲1小时后，这时放入红枣，继续再煲2小时。煲了3个小时，味美营养。
高丽参
高丽参（学名：Panax ginseng ）学术名称朝鲜参、别直参（一般特指朝鲜半岛产的红参）。五加科植物人参带根茎的根，经加工蒸制而成。 分北朝鲜红参和南朝鲜红参。
呈长柱状，上半部均压制成不规则的方柱形，长7至16cm，直径1至2cm；表面红棕色至深红棕色，有光泽，略透明，皮细腻显油润；根茎（参芦）短而粗凹窝状，有的具两个参芦，参芦的茎痕（芦碗）大，略似碗状；根的上部有横环纹。
