猪儿虫大多栖居在鲜嫩的青菜叶上，还有水果树的嫩叶上，啃食植物嫩叶。幼虫以十字花科、豆科、白花茶科等植物为食，是蔬菜园艺栽培上的一大害虫。
菜青虫是无脊椎动物，属昆虫纲，鳞翅目，粉蝶科，是菜粉蝶的幼虫。幼虫体长约2.8～3.5厘米，全身青绿色，背部有1条黄细线，两侧具有小黄点。刚孵出的幼虫先啃食卵壳，再嚼食菜叶，食量很大。往往在幼嫩叶背处为害，颜色往往与菜色一致，要仔细辨认。菜粉蝶的寄主有油菜、甘蓝、花椰菜、白菜、萝卜等十字花科蔬菜，尤其偏嗜含有芥子油醣苷、叶表光滑无毛的甘蓝和花椰菜。
春、秋季节，菜园里常常有许多白色的蝴蝶飞舞，人们叫它菜粉蝶，又称白粉蝶、白蝴蝶、粉蝶等等。菜粉蝶对环境的适应能力很强，世界各地都有它的踪迹。菜粉蝶一生要经过卵、幼虫、蛹和成虫4个不同的发育阶段。菜粉蝶是成虫，它不吃菜叶，仅吸食花蜜。它在花丛中吸食花蜜时，无形中替花做了媒，起了传粉的作用。可是它在幼虫时期，却专门咬食菜叶，造成蔬菜减产。
台州海边包括温岭一带方言叫沙蒜。学名叫星虫状海葵。沙蒜是种腔肠动物，学名海葵，海葵是大家族，有五百多种，我们常吃的这种沙蒜叫星虫状海葵。海葵喜欢在沙涂上栖息，这厮离不得海水，一离开水不出几分钟便软塌下来如一堆烂泥。一放进水中，则蠕动着圆桶形的身子。在水里的时候它有鸭蛋那么大，做成鲜脆沙蒜汤以后，是那种浓缩了的精华，个头也缩小到春卷的一半。鲜脆沙蒜汤看上去有点浑浊，似不清爽，实际上味极美。
这个有滋阴壮阳的功效，故称之以海中冬虫夏草，其中以黄酒炖沙蒜力道最好。
弄猪儿的别名叫劁猪。因为是顾名思义，就是阉割猪的睾丸或卵巢，一种去势手术。这种技术比较霸道，公母通吃。其道理和古时阉人当太监是一样的。劁猪在东汉就有了，这种神奇的古传妙法，据说此乃得自当年华佗高超外科手术的真传。老北京的七十二行中也有此等营生，绝门手艺——劁猪。劁猪匠拿着一把劁猪刀子，扛一副挑，走遍乡野，吃万家饭，和古代侠客有几分神似。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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