因为不锈钢的大量使用。
搪瓷锅属于日常用品，材料中通常不加入有害物质，锅在加热时也不会分解出对人体有害的物质。但是，直接接触食品的搪瓷制品（也包括陶瓷，玻璃）内部，最好不要艳丽的颜色，如是红色、橘黄色会含有镉等金属，对人体不好，但是应该符合使用标准。
注意事项：
切勿干烧及冷热剧变。在开始用搪瓷锅前，锅内要先加入油或水，接着再加热。根据国家出台的热稳定性标准，烧锅最大能承受的温度变化范围是320℃下降到20℃，一旦超出了这个范围标准，极易发生爆裂碎瓷的危险事故。如果先干烧锅体，再放油或水，温度急剧变化，爆裂几率很大。
隔垫防脱瓷。放置瓷碗在搪瓷锅里蒸食物时，要用蔑竹隔垫做隔离，如果碗底圈内的水先干掉，与锅底直接接触，长久下期会使得锅底脱瓷。
1、搪瓷碗为什么被淘汰了。
2、搪瓷盘为什么被淘汰了。
3、为什么搪瓷制品淘汰了。
4、为什么现在人都不用搪瓷碗了。
1.因为搪瓷碗制作麻烦，成本高。
2.搪瓷碗缺少抗击性，一旦掉瓷，就会生锈，严重影响美观。
3.存在安全性隐患：研究发现，搪瓷碗表面的瓷是由硅酸钠和金属盐组成的，其中铅含量很多，还含有铋、镉和锑等有毒金属元素。
4.有研究报告称，市售的搪瓷器皿经4%的醋酸浸泡，即可渗出一定量的铅、镉等有害元素。
5.经过100℃温度和一定时间煮沸，也可溶出一定量的铅和镉饮食中的铅可以来自搪瓷器皿。
6.咖啡属于酸性热饮料，如果用搪瓷器皿贮存或喝咖啡，容易使搪瓷器皿中的铅析出。
7.柑橘类酸性饮料和热咖啡相同，因此，用搪瓷器皿贮存或饮用酸性饮料，同样会增加搪瓷器皿中铅的析出。
8.搪瓷又称珐琅，是将无机玻璃质材料通过熔融凝于基体金属上并和金属牢固结合在一起的一种复合材料。
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