圣代为什么叫圣代

圣代是冰淇淋甜点。

圣代是用成品的软质冰淇淋并添加果酱和坚果制作而成的，所以圣代的原料主要是冰淇淋粉或者冰淇淋奶浆。传统的圣代会用一到两勺冰激凌，上面点缀一些果酱或糖浆，有的也在上面用一层糖霜、打发奶油、樱桃或其他水果香蕉、菠萝。

圣代的起源：

关于圣代的起源，有很多说法，主流的一个说法是，冰激凌圣代其实是冰激凌苏打的变体。埃文斯顿公立图书馆发表的文献有所说明，在伊利诺斯州在星期日喝苏打水是违法的。

1980年，埃文斯顿是第一个禁止售卖冰激凌苏打的地方，于是这里的一些有创意的甜品制作商，为了遵守法律，在星期日销售加了糖浆的冰淇淋代替苏打，于是就产生了这种特殊的Sunday冰淇淋，当地卫理公会教派领导反对用他们安息日的名字来命名一道食品，于是圣代的拼写就成了Sundae。

圣代是一种冰激凌甜点，传统的圣代会用一到两勺冰激凌，上面点缀一些果酱或糖浆，有的也在上面用一层糖霜、打发奶油、樱桃或其他水果（香蕉、菠萝）。

圣代使用成品的软质冰淇淋添加果酱、坚果制作，所以圣代的原料主要是冰淇淋粉或者冰淇淋奶浆。常见的原料有海川普通冰淇淋粉以及海川优格酸奶粉。

1980年，埃文斯顿是第一个禁止售卖冰激凌苏打的地方，于是这里的一些有创意的甜品制作商，为了遵守法律。

在星期日销售加了糖浆的冰淇淋代替苏打，于是就产生了这种特殊的Sunday 冰淇淋，当地卫理公会教派领导反对用他们安息日（Sunday）的名字来命名一道食品，于是圣代的拼写就成了Sundae。

扩展资料：

5世纪中叶，法国有一位皇后叫卡特琳，她总喜欢吃些新花样的食物。她的厨师为此常常在各种菜谱的基础上，绞尽脑汁为她变花样。1506年的夏季某日，皇后要吃冰冷饮。

厨师突发奇想，在制作冰冷饮时，把奶油、牛奶和各种香料掺杂到水中，使其冷冻成半固体状态，然后刻上花纹，装饰了花边——冰淇淋就这样诞生了。据说皇后吃了这种冷饮，赞叹不已，还重赏了那位厨师。不久，这种冰淇淋，走出了皇宫，走出了法国，传到了意大利等国家。

意大利有位名叫卡尔罗的商人，为了吸引顾客，招徕生意，别出心裁地采用果汁、牛奶等配料，做成黄、绿、白等有颜色的冰淇淋，称为“三色冰淇淋”，一推出市场，就被抢购一空。卡尔罗还在英国申请了三色冰淇淋的专利。

马可·波罗也很喜欢这种消暑的冰凉饮，竟把制冰技术带回了意大利，使冰冷饮在意大利流传开来。

圣代冰淇淋（Sundae)

圣代冰淇淋是指上面加有奶油、水果、果仁、甜酱和其他调味吕的冰淇淋，这可以说是甜食店和餐馆中最常见的一种冰淇淋。圣代这个名称是从星期日（Sunday)改成的。这是在19世纪末时的事情，因为星期日在基督教中是个神圣的日子，是应该停下一切净化心灵的一天。所以，有一些基督教的道德家不断指责人们在星期日还仍然放肆饮用各种有滋有味的饮料，比如可乐。为了避开这种指责，有人在美国伊利诺衣州的一个城市做成了这种新的冰淇淋食品。刚开始时，这种新的冰淇淋食品只是在星期日才有，因此便被叫做星期日（Sunday)，然后很快被改写成 Sundae，因为星期日是个神圣的涌滥用的名称。

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