鲜番茄汁的制作十分简便，方法如下：
1.先将番茄洗净后用刀十字样切开，放上少许糖。
2.然后装入清洁的沙布袋内，再放在碗中隔水蒸约15分钟。
3.用干净食匙挤压纱布袋，去渣留汁。初食时可加入约一倍的开水。
特点：鲜番茄汁富含维生素A及维生素C，为婴幼儿适宜的食用的流质食品。
