可以放粉皮。原料：生鸡架一只、鲜蘑（杂蘑）100g、粉皮50g调料：大葱少许、生姜片少许、盐少依个人口味少许、鸡精少许、胡椒粉少许、一品味酱油少许、香菜少许做法：1、将鸡架切成块状，大小适中即可，放入沸水中煮一下，去表面油渍和血渍。2、将蘑菇洗净（如蘑菇个大，应切成两半，以防味道不能入蘑菇内部和不好食用），将粉皮掰成小块洗净。3、将大葱切短条状，开火倒入食用油，爆炒至葱香味，将鸡块倒入锅中翻炒，加入生姜片，一品味酱油调色，鸡块全部沾上酱油后，倒入清水约600g清水，盖上锅盖，大火煮沸，然后小火炖约15分钟。4、将粉皮倒入锅中，继续小火炖约10分钟。5、然后将蘑菇倒入锅中，继续小火炖约5分钟。6、开锅后依个人口味放入精盐，鸡精，胡椒粉后搅均。7、撒少许香菜，盛盘即可。
食材明细
猪肉
300g
粉皮
300g
粉皮
300g
八交
2棵
挂皮
少许
料酒
少许
原味
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
猪肉炖粉皮的做法步骤
1先把猪肉切小快，放入少许食盐，姜蒜、料酒、淹制10分钟。
2粉皮要事先浸泡好，一般要浸泡4个小时，因为我买的粉皮是农家自制的，纯红薯，无添加剂的。
3锅中放入油烧热，倒入猪肉，翻炒。
4加入酱油调色
5锅里加如水，水可以加多一点，因为炖的过程中会烧掉很多水，而且粉皮下去如果水不多会糊。
6放入事先浸泡好的粉皮，大火烧开。在小火慢炖。
7待粉皮完全熟透就可以起锅了，根据个人喜好调配味道。我是不放辣椒的，因为家中两宝贝特别喜欢吃，还可以加点葱花。
小窍门
我做的比较清淡的，特别时候小朋友吃，顺便打个广告，喜欢吃红薯粉丝，粉皮的朋友可以到**店铺购买，纯红薯粉制作，无添加任何添加剂，真正安全绿色食品。店铺地址点击我的资料，自我介绍里面有，谢谢！
粉皮你可以用冷水泡也可以用热水泡泡！但是粉皮一般都是放在热菜里炖着吃呢！比如炖排骨炖鸡块炖鱼……所以根本不介意你用冷水泡还是热水泡了！粉皮放在炖菜的时间不要太长最多7分钟左右就可以了！期待可以帮助到你啊！
