解析：窝沟封闭的操作在牙面清洁之后的步骤是酸蚀，酸蚀剂用30%～40%的磷酸液，酸蚀时间为恒牙20～30秒，乳牙60秒，所以C正确
。酸蚀时间过短会使树脂与釉质粘结不牢，所以A、B不选；酸蚀时间过长会引起牙本质暴露而疼痛不适，所以D、E不选
。故此题选C
。
实验室用的磷酸指分析纯磷酸（即AR磷酸），其浓度要求85%以上。更纯的磷酸叫高纯磷酸，最高能达到98%。工业上用的磷酸也是85%，只是相比实验室磷酸金属、杂质等含量要多。
