米油 【来源】为煮米粥时，浮于锅面上的浓稠液体。 【米油的功效介绍】： 米油 (《纲目拾遗》) 【异名】粥油(《重庆堂随笔》)。 【性味】《纲目拾遗》：味甘，性平。 【功用主治-米油的功效】①《纲目拾遗》：滋阴长力，肥五脏百窍，利小便通淋。 ②《随息居饮食谱》：补液填精，有裨羸老。 【选方】治精清不孕：煮米粥滚锅中面上米沫浮面者，取起加炼过食盐少许，空心服下，其精自浓。 (《紫林单方》)
米糊和米油的区别如下：
1、成分不同。二者都是米做的，但是米油大多是维生素，米糊大多是淀粉。米油是煮米粉时，浮在最上头的浓稠液体。中医认为米油能滋阴长力，肥五脏百窍，利尿尿通淋，对病人和老年人有益。
2、营养不同。小米油更有营养，小米面糊更好吸收一些。
