2、莲子和百合的功效与作用。百合有润肺止咳的功效，如慢性咳嗽、口舌生疮、肺结核者可适量食用。新鲜百合含有黏液质，有润燥清热的作用，可用于治疗肺燥、肺热咳嗽。莲子有清火功效，与百合一起食用，养心润肺、止咳化痰的药效更强。
食材明细鲜百合
1包
鲜莲子
50克
葛根粉
2包
枸杞
数粒
清水
500-600ml
砂糖
30克
甜味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
百合莲子葛粉糕的做法步骤
自创百合莲子葛粉糕——狗盘子盛出的美食的做法步骤：1 1主材一起亮相
自创百合莲子葛粉糕——狗盘子盛出的美食的做法步骤：2 2鲜百合，去蒂分瓣，洗净，沥水
自创百合莲子葛粉糕——狗盘子盛出的美食的做法步骤：3 3我用的是冷冻的鲜莲子，只需要解冻洗净就可以
自创百合莲子葛粉糕——狗盘子盛出的美食的做法步骤：4 4烧水滚开后先下莲子中火煮10分钟，再倒入百合，共煮10分钟，捞起备用
自创百合莲子葛粉糕——狗盘子盛出的美食的做法步骤：5 5百合较莲子易熟，不用时间太长，鲜莲子煮至心软就可以了，鲜莲子是粉粉的，因为想清热，故没有去掉莲心，也可以去掉莲心。另：莲心也有清热解毒的功效哦，稍苦
自创百合莲子葛粉糕——狗盘子盛出的美食的做法步骤：6 6500-600ml清水烧开，加糖都成糖水
自创百合莲子葛粉糕——狗盘子盛出的美食的做法步骤：7 7葛根粉倒碗内，用凉开水预先融化，再倒入糖水搅拌成半糕状
自创百合莲子葛粉糕——狗盘子盛出的美食的做法步骤：8 8倒入狗盘子，把莲子和百合放进去，上面放几粒枸杞，就可以了
小窍门
1、葛根粉遇热水即凝固，所以应该先用凉开水调开，再倒入热水，边倒边搅动。
2、兑水的比例可以自由掌握，想凝固些就少水，反之就多水。
3、冲好后马上可以食用，想清凉些就放冰箱稍微冷藏个把小时。
4、莲心也是要以食用的，味道稍苦。
这是一款快速、简单和保健的甜品，希望可以提高大家的睡眠质量！
