干贝冷藏或者冷冻保存都可以。如果是近期就食用干贝，需要放冷藏室保存，如果是食用时间不确定，短期内不会食用，需要将干贝用密封性良好的自封袋封好，放冰箱冷冻保存。干贝是扇贝的干制品，由扇贝的闭壳肌风干制成。干贝大都是进口产品，选
1、先将干贝适当的晾干一些，之后我们用密封袋将其密封起来，确保不要有空气进入，之后我们将其放在阴凉通风的进行保存，保存的效果还是比较好的。
2、可以用保鲜膜将干贝包裹起来，然后放在冰箱保鲜里面进行保存，一般至少可以保存7天左右，这样的保存方式也是很不错的。
3、可以用保鲜袋将干贝都包裹起来，之后我们放在冷冻里面进行保存，这样也是可以保存的，效果是比较好的，需要注意的是，最好干贝要干一些。
4、可以将干贝直接煮熟了，之后我们用保鲜袋装起来，然后放在冷冻里面保存，这样保存的时间可以更长久一些，基本上很难坏掉的，可以长达一年的时间。
5、可以选择先将干贝适当的晒一晒，之后我们用袋子装起来，然后我们有地窖的话，是可以放在地窖里面进行保存的，这样保存也是可以保存很久的。
