1、南瓜籽
南瓜籽和普通瓜子是不同的，南瓜子含锌高，南瓜籽中还含有维生素B1、B2、B3和B4,主要负责头发的生长，以及B5和B6，能保障头皮健康。如果有严重的脱发，可以吃点南瓜籽，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、毛发茂密。
2、牡蛎
牡蛎中含有大量的锌，有助于调节人体内雄激素。雄激素水平偏低容易导致掉发、头发生长缓慢和头皮屑增多等问题。富含锌的食物还有螃蟹、蛤蜊、瘦牛肉等。
3、三文鱼
三文鱼中的蛋白质和维生素D都有益增强发质，三文鱼中的欧米伽3脂肪酸对头发的重要性犹如水对人体的重要性。该脂肪酸有益头皮细胞健康，防止头皮、头发干燥。
4、核桃
核桃是富含欧米伽3脂肪酸的坚果。其中丰富的维生素H和维生素E有助于保护细胞DNA免受损伤，可保持头发光泽靓丽。凉拌菜中可适当增加核桃油或核桃碎。
5、蓝莓
野生蓝莓维生素C含量居果中之首，每100g种含有维生素C21.3mg。每100g普通蓝莓也含有9.7mg维生素c。维生素C能够促进头皮血液的输送，促进微细血管向毛囊输送营养。而毛囊获得的营养越充足，头发就越能健康的生长。
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扩展资料：
预防脱发的方法：
1、不熬夜
很多人都知道熬夜是脱发的元凶，因为熬夜会影响神经系统的正常代谢，不仅如此，熬夜还会引起内分泌紊乱，皮肤受损，抵抗力下降等问题。
2、合理饮食
过度节食减肥会导致脱发，发质变差枯黄，不利于身体的正常代谢，减肥应该通过合理饮食加上合理的运动实现，盲目的节食会导致身体免疫力下降，低血糖，脱发等问题。
3、不宜过度烫染发
很多爱美的女孩子都喜欢折腾自己的头发，烫了又染，染了又烫，殊不知烫发和染发会使头发的蛋白质变性收损，干燥枯黄，脱发分叉，一年染发和烫发一共不能超过两次。
参考资料：/health.people.com.cn/n/2015/0624/c14739-27201054.html"target="_blank"title="人民网-预防脱发有妙招常吃这4种食物">人民网-预防脱发有妙招常吃这4种食物
1、黑芝麻、黑豆、黑米。谷类中的黑色食品对头发的好处极大。尤其黑芝麻中含有大量的油酸、叶酸、蛋白质、棕榈酸、维生素E、钙质等头发所需微量成分。对头皮起到滋养作用。不仅抑制脱发，还能让头发摆脱干燥枯黄，恢复柔亮水润。除了谷类食品，黑木耳对头发也非常好。2、核桃、花生、葵花籽、葡萄干等坚果类。胱氨酸缺乏是导致头发脱落的原因之一。补充胱氨酸最好的方法便是食用坚果。既好吃又对头发好，一举两得何乐不为。
3、紫菜、海带、蛤肉等海产品。碘元素可以刺激甲状腺分泌腺素，甲状腺素能让头发乌黑秀美，增强发根强健度，从而减少掉发。
4、胡萝卜、菠菜、苹果梨子、猕猴桃、西瓜、桑葚、洋葱等果蔬，能让头发变得稠密。而且要注意少吃脂肪类食物。
6、富含铁的食物如茄子、蛋黄、动物肝脏、香蕉、胡萝卜、马铃薯、菠菜、芹菜等。血液乃养发之根本，而铁是构成血红蛋白的主要成分。所以防止脱发从饮食中补充铁质是十分必要的。
6、富含蛋白质的食物如鸡蛋、鱼肉、豆制品等。头发的主要成分就是含硫氨基酸的蛋白质，缺乏蛋白质的头发干黄枯燥，发丝脆弱，从而导致头发极易脱落。所以防止脱发必须先从补充蛋白质做起。
7、富含维生素的食物。含有维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1，都有营养头发之功效。能促进头皮新陈代谢、加快头发的生长速度。如莴笋、杏仁、核桃仁、菠菜、胡萝卜、芒果、杏子、苹果、小麦、番茄、扁豆等。
