小黑参是海参吗

小黑参是海参吗,第1张

海参产于墨西哥湾但是不属于茄参也有人叫他小黑有刺,因为它刺很小

因为饮食习惯等原因 欧美人不吃海参所以基本是纯野生的

进口过来的话只有捕捞费用、加工费用和关税

较之养殖的海参省去了育苗费用、饲养费用、工人工资等等的费用所以价格低

但是营养价值和烟台、威海等地的海参相差不大(这个有人做过检测的)

(因为基本是同一纬度的海域,温度等相差不大,所以营养价值也差不多)

小黑参生活于美洲太平洋海域,无生活和工业污染。这种海参的生长周期在3-15年,营养物质和活性物质的积累优于黄海、渤海生长的刺参。

小黑参营养丰富,富含多种稀有氨基酸,维生素和微量元素等;脂肪含量仅2%左右,多糖含量达到13%。不含胆固醇,有独特的药用价值

小有刺参系产于美洲大西洋海域的的一种近海小海参,和刺参一样属于楯手目海参。最大个体不到300克,一般在 100克左右,其营养成份与小黑参相近,由于其表皮角质层较薄,发制后无脱皮现象。

与我国产的茄参芋参目不是一个目的海参,分类地位差别极大,茄参目前市场上早已经没有供应了。


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