奎宁是什么

奎宁（Quinine），俗称金鸡纳霜，茜草科植物金鸡纳树及其同属植物的树皮中的主要生物碱。化学称为金鸡纳碱，分子式C20H24N2O2。1820年P.-J.佩尔蒂埃和J.-B.卡芳杜首先制得纯品，它是一种可可碱和4-甲氧基喹啉类抗疟药，是快速血液裂殖体杀灭剂。

奎宁，又称金鸡纳皮，喝起来有点甜，也有点苦。是一种药用饮料，是用来预防疟疾的。这种有一点儿苦味的饮料早已不做以前的用途了，而且也只含少量的奎宁。但正是它的苦味让它有了新的用途，那就是做调味饮料，英文名Tonic Water

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