为什么鸡蛋液中会检测出乳酸菌？

乳酸菌的培养条件比较苛刻，现在主要用的是MRS和菠萝皮汁的培养基再就是天然培养基，但是天然培养基比较少，用得最多的是细菌培养基，前两种效果比较好，但是成本比较大。。 鸡蛋和某种东西掺杂了

乳酸菌的营养需求比较特殊，通常需要厌氧培养 培养的时间也较长，普通的细菌一般18-20小时可以生长良好 乳酸菌需要36-72小时才能够形成较好的菌落 能够在乳酸菌选择培养基上生成有透明圈的 针尖大小菌落 耐盐，所以NaCl 的含量可以相应高点，达到较好的选择度 所以特定的培养基是关键 一般采用MRS培养基

---