白糖板结变成硬块是因为水份蒸发的原因。可以用以下方法消除: 1、在放糖的容器内放几片苹果片，盖上盖孑过几天糖会变软。 2、把硬的白糖放碗中再放到微波炉中角年冻两分钟，臼糖就会变软。 3、在放白糖或红糖的瓶口上盖上湿布几天后糖就会变软。 4、可以把盛白糖的瓶子放到热水里泡一泡就行。
白糖结成块有两个原因，一是因受潮后又失水而干缩，二是受压。在日常生活中，这两种因素往往是同时存在的，糖块形成后结得很牢，给食用者带来了很大不便。
在家庭中，白糖一次买得不要太多，回来后立刻存放在防潮性较好的玻璃缸内或塑料食品袋内，盖好盖或扎好口，基本可以防止结块。
如果出现结块现象，家庭中白糖的块不大，可取一个苹果，切成几瓣，与白糖块一起放进玻璃缸内，盖好盖，放一段时间，糖块即可分离。
白糖结块主要是因为受潮。\x0d\x0a\x0d\x0a办法一：白糖结块时，可以在装糖容器上蒙一块湿布，结块会自然松散开\x0d\x0a\x0d\x0a办法二：将白糖结块放在比较湿的地方，结块很快就能松开\x0d\x0a\x0d\x0a办法三：白糖内放一个梨核或几块苹果，第二天糖块就会松开\x0d\x0a饼干防止砂糖结块：家里储存的砂糖总爱结块，让你烦恼不已。其实，砂糖结块是因为有\x0d\x0a潮气，你可以再糖罐中放一小块饼干，饼干会吸取糖中的水分，防止结块。
