煮肉出现绿汤、绿沫或是异味，肯定是变质肉。
一般情况下肉出现灰粉色是正常的，但是出现绿色很少发生。从肉眼上看，超市出售的肉放在冷柜中，表面上很新鲜，但很有可能是变质肉。冷柜中的温度一般是0到4℃，这个温度只能使肉表层起到保鲜作用，不会进入肉内部，而内部温度又很难散发出来，肉就极易发生变质。
在超市购物时，要注意产品的生产日期，买当天进的肉，当天吃掉，不能放在保鲜柜中冷藏（可以在冷藏库冷冻）。
九阳电高压锅锅炖好肉多久安全阀升起,变绿色的这个问题，主要还要取决于高压锅内加入的容量加入水的温度来决定的，正常情况下九阳电高压锅在炖肉时，大约在五分钟左右。安全阀升起。十分钟到15分钟左右变为绿灯。
