原 料：
米饭７５克、空心菜叶或青江菜叶３０克、豆干１/２、块绞肉１５克、沙拉油１小匙、蒜末２克。蕃茄酱１大匙，盐１/３小匙、胡椒粉１/８小匙、味素１/４小匙。
做 法：
① 豆干切小丁、蒜切末，青江菜叶切１．５ｃｍ。
② 起油锅，爆香蒜末，加入豆干、绞肉、青江菜炒熟，再加入米饭、蕃茄酱、盐、胡椒、味素拌炒即得。
苹果：将苹果３０克切成薄片。
牛奶半杯：奶粉２大匙用温开水冲成１２０ＣＣ，加糖５克。
