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　　主要原料：新鲜金针菇150克、干香菇40克、肉丝150克。

　　新鲜金针菇去根洗净，用开水烫熟，切成火柴梗长小段;

　　干香菇发胀煮熟，切丝;

　　将肉丝上浆滑油致熟或开水氽熟;

　　将上述诸品置容器内，加适量香油、盐、和糖，混匀装分盆。