正宗绿豆沙糖水的做法有哪些？

绿豆洗干净，加水和2克小苏打泡6小时左右~2。

倒掉苏打水，把绿豆反复淘洗干净，加绿豆分量2倍以上的水煮开，撇去浮沫，转小火煮至一半的绿豆已经变成豆沙，一半还能大约看出形状但也已经软烂。

3。

滤网过滤，滤掉豆皮剩沙。

我滤的时候，沙是稀稀滴~酱不好，要有一点稠~所以我加了一点滤网上的东西~除了绿豆皮~4。

加糖拌匀，在火上继续熬，边熬边搅拌以免糊掉，煮至浓稠。

###绿豆沙糖水的制作方法：1.先将绿豆清洗干净，用水浸泡。

大约泡一天。

2.将绿豆的皮泡开，用手心轻轻搓揉，绿豆皮能掉下来。

3.将绿豆皮全部去掉。

这一步可能有些费事。

4.将去皮的绿豆加2倍水，放入高压锅煮约30分钟。

使其成为豆沙。

碎冰、绿豆及其他材料放入果汁机中，以高速先搅打10秒钟。

长匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可。

自制糖水：以650g.细砂糖加上600c.c.水煮滚即可，可一次多煮些，放冰箱冷藏备用。

绿豆沙糖水的营养非常的丰富，绿豆沙糖水的功效也是非常全面的，绿豆沙糖水能够起到解暑的功效，而且绿豆沙糖水能够解毒和消痛，绿豆沙糖水还能清热去火，降低我们的血压和胆固醇，所以绿豆沙糖水是夏天较好的饮品。