东北软溜豆腐的做法大全家常做法有哪些？
醋溜豆腐，醋溜豆腐做法图解？###主料：豆腐一块辅料：水淀粉一小碗海鲜酱油1匙五香粉适量盐少许葱适量姜适量最易上手的豆腐做法—家常溜豆腐的做法步骤：1.准备材料2.取一大碗清水，加入少许盐，混合均匀。
3.把豆腐切成小块放入盐水中泡上半小时。
（在主妇那儿学的，这么做豆腐不宜碎）4.锅内放油，依次放入姜丝，葱丝炒香。
5.炒出香味后加入五香粉。
再加入二小碗的清水和1匙海鲜酱油。
6.加入豆腐块，适量的盐调味。
把豆腐炖至十分钟。
7.加入水淀粉收汁即可出锅。
###东北干溜豆腐的做法：1豆腐用盐水泡，比较不容易散2泡过的豆腐切片3打一个全蛋液在小碗里，加少许盐和椒盐粉4热锅，倒少许油，同时用蛋液裹了豆腐片，等油热些了就逐片入锅，小火慢煎5豆腐泛金黄色之后翻面，再煎，双面都着色之后出锅6重新起锅，少许油，热了之后下青椒，豆豉，炒香之后下煎好的豆腐块7稍微炒下就可以出锅了：）###溜豆腐主料豆腐两块，熟胡萝卜片、熟土豆片、葱、姜末各少许。
佐料酱油、醋、糖、花椒水、淀粉各少许。
###软溜豆腐的家常做法与步骤图文详解准备一块豆腐，约250g。
将豆腐切成小块，焯水投凉。
