生物从低级到高级，从单细胞生物到高等动植物，从水中生活到陆地生活，所处的环境不同，生态各异，其所需要的养料和摄取养料的方式也不相同。
生物所需的养料，其元素组成，大量的有氢、氧、氮和碳。
这些是组成生物体的蛋白质和储存能量的主要元素。
此外，还有少量的硫、磷、钙、镁、钾、钠、氯和多种微量元素，有些微量元素在生物体内仅有痕量。
###一周食谱举例：星期一：早餐：小米玉米面粥，炒豆腐干午餐：米饭，肉末炒胡萝卜午点：水果，牛奶，饼干晚餐：肉末面条，青菜晚点：牛奶星期二：早餐：枣泥粥，煮鸡蛋午餐：米饭，鸡丝炒青椒午点：水果，面包片，牛奶晚餐：千层糕，豆腐肉丸，青菜汤晚点：牛奶星期三：早餐：大米粥，卤猪肝午餐：米饭，鱼丸青菜汤，炒豆腐午点：水果，豆浆，小食品晚餐：馒头，肉末蒸蛋，西红柿鸡蛋汤晚点：牛奶星期四：早餐：小米豆粥，花卷午餐：米饭，肉末炒胡萝卜黄瓜丁午点：水果，牛奶，煮鸡蛋晚餐：肉菜包子，豆腐汤晚点：牛奶星期五：早餐：肉末菜粥，鸡蛋羹午餐：米饭，鸡丝青菜午点：水果，牛奶，饼干晚餐：馄饨，虾皮青菜汤晚点：牛奶星期六：早餐：牛奶，面包片午餐：米饭，鱼片豆腐，青菜午点：水果，蛋糕晚餐：肉菜饺子晚点：牛奶星期日：早餐：大米粥，卤鸡蛋午餐：米饭，肝末炒菜花午点：水果，牛奶，小食品晚餐：糖花卷，红烧土豆牛肉晚点：牛奶###汆肉汤的做法1.猪肉用刀背反复剁，直至筋膜断开，加入盐，淀粉拌均2.小火煸炒葱花出香味，放入香菇，胡萝卜，加水，凉水下入肉块，小火炖30分钟###满意答案好评率：78%菠菜和豆腐不能一起煮。
这句话经过几十年的宣传，已经成为家喻户晓、深入人心不可动摇的铁律了。
然而，有营养专家认为，菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且颇有利于健骨。
为什么菠菜不可与豆腐一起吃？理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。
然而，这种说法没看到问题的另一个方面，菠菜当中也含有不少促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。
在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。
此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，因为菠菜含钾量之高，在蔬菜中是位列前茅的。
维生素K是近年来营养学的研究热点之一，它是;骨钙素;形成的必要成分。
维生素K主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一。
研究表明，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。
富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含维生素K、钾和镁的菠菜，正是补钙健骨的绝配。
那么，菠菜中的草酸怎么办呢？由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80％以上的草酸。
先炒豆腐，再放焯过的菠菜，混在一起吃就没有问题了。
