西红柿牛腩如何才能把牛肉炖的软烂

西红柿牛腩如何才能把牛肉炖的软烂,第1张

西红柿牛腩怎么才能炖烂? 牛腩炖土豆》材料:牛腩350克,土豆,胡萝卜,姜片,蒜片,干红辣椒,香叶,八角,桂皮做法:1.土豆和胡萝卜去皮切滚刀块;2.牛腩切3cm大小的块,放高压锅中,加香叶2片,桂皮1片,八角2个,酱油,料酒,并加水没过牛肉,大火烧上气后转中火压15分钟,拣去香料,将牛腩沥汤取出;2.炒锅打底油,爆香姜片,蒜片和干红辣椒,加入1小勺郫县豆瓣炒出红油,放牛腩.牛腩炖土豆》材料:牛腩350克,土豆,胡萝卜,姜片,蒜片,干红辣椒,香叶,八角,桂皮做法:1.土豆和胡萝卜去皮切滚刀块;2.牛腩切3cm大小的块,放高压锅中,加香叶2片,桂皮1片,八角2个,酱油,料酒,并加水没过牛肉,大火烧上气后转中火压15分钟,拣去香料,将牛腩沥汤取出;2.炒锅打底油,爆香姜片,蒜片和干红辣椒,加入1小勺郫县豆瓣炒出红油,放牛腩快炒1分钟并喷入料酒和酱油适量;3.倒入煮牛腩的汤至没过牛肉,加糖、盐、鸡精调味,待汤汁煮沸后加入土豆块和胡萝卜块,大火煮沸转中火焖约20分钟,至汤汁收干即可.全部###美食配料:牛肉;西红柿(4个小的)。

花椒、大料少许、葱切段、姜切片。

美食特色:味美汤浓,趁热喝!可以在吃饭的时候小火炖汤,保持温度!美食做法:1、将锅中做水,然后将牛肉洗净切成小块,水开后可以一边切一边下肉。

然后就是盖上盖炖。

因为肉很干净,不用在过水了,也不会很腻!加花椒大料,切好的葱、姜先不方盐,现在放盐不易煮熟。

2、水再开,要是有点沫就用小勺撇干净。

现在小火炖。

3、1.5个小时候,中途要是水少要填水。

香味已经出来喽4、将洗净的西红柿切平均,下锅。

我继续炖!忍住口水忍住口水~5、水开再后放盐,我家大概是3匙(最好少,因为少了盐在你最后喝的时候可以现加!但是要是汤咸了加水就不好喝了!因为是一大锅,呵呵。

GOON炖!6、30分钟后西红柿就软了,要是有时间可以多炖。

我不喜欢吃熟了的西红柿,所以争取炖没,就是都炖化,炖到汤力,好喝着尼!加鸡精!7、出锅。

###你好!我来告诉你西红柿炖牛腩的做法:把牛腩和西红柿切成小块,放入高压锅中,在锅中放入适量(两勺)###不放。

也可因人而异。

一、美食配料:牛肉;西红柿(4个小的)。

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