简单小杯蛋糕的做法需要哪些材料?
香草纸杯蛋糕:调和油50ml蛋清4个蛋黄4个低筋面粉100g牛奶60ml泡打粉5g细砂糖40g香草精3滴1.蛋清打泡,加10g糖,打到细泡再加10g糖,打到有助力再加10g糖(共加入3\/4糖)2.蛋黄+60ml牛奶+50ml调和油+10g糖+几滴香草精,搅拌均匀。
加5g泡打粉+100g低筋面粉,调成糊状,不要画圈。
3.预热烤箱4.蛋黄糊加入1\/3蛋清,从下往上搅拌均匀后,再倒回2\/3的蛋白中,搅拌均匀(不要画圈)。
5.倒入纸杯。
6.纸杯放入190°C的烤箱中,15分钟。