爆炒黄瓜的做法大全有哪些？
瓜切片薄一点好吃，1热锅2根据黄瓜数量放油，不用太多，会出水3油热了放黄瓜片4翻炒小心糊底5黄瓜软了就差不多，放盐6翻炒下乘出来###凉拌黄瓜原料：黄瓜2根、蒜一些。
做法：1、黄瓜洗干净，剖开。
用刀轻轻地拍一下。
辣黄瓜：原料：黄瓜、罗卜、姜蒜、小葱、韭菜、辣椒末、盐糖、鱼露。
姜蒜、萝卜丝、小葱、韭菜、正宗的韩国泡菜需要虾酱，我们这里买不到，用鱼露代替。
做法：1、黄瓜切成四瓣。
2、放入盐水浸泡12小时，浸泡时用重物压着。
3、淋干水分。
4、大蒜和姜捣碎。
5、罗卜，姜蒜，小葱，韭菜，辣椒末，盐糖，鱼露拌匀。
6、均匀的抹在黄瓜上密封。
7、1个星期后就能吃了（也可以当天吃）。
