烧茄子最简单的做法步骤

烧茄子最简单的做法步骤,第1张

番茄茄子的家常做怎么做? 图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来番茄烧茄子教程,一定要学起来,不要忘记点喜欢支持小编噢!###番茄烧茄子是一道做法非常简单的家常菜。

番茄营养丰富,具特殊风味。

具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。

###前言夏季的茄子是个家常菜,茄子加上番茄同炒,营养丰富,颜色鲜美,相得益彰。

材料主料:番茄一个、茄子两个;辅料:肉沫少许、油少许、生抽少许、蚝油少许、蒜末少许、盐少许、青椒一个番茄烧茄子1茄子洗净去蒂,茄子用滚刀切成块,放少许盐,加一点点水腌着。

番茄去皮,切成小块。

青椒切丝。

肉沫过油炒香。

2用清水漂洗腌过的茄块,并捏出茄块里的水分。

锅里油烧热,放入茄子开始炒。

3待茄块炒至六成熟,加入肉沫、青椒丝、番茄、生抽继续炒。

炒至九成熟,加入蒜末和蚝油,再加一点点水,盖上锅盖焖炒至熟,起锅装盘就可以了。

小贴士茄子用滚刀切成块,放少许盐,加一点点水腌着。

这样可以去除茄子里的水分,还可以去除茄子肉的青黑色,炒出来的茄子会更有色!

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