炒地三鲜丝的家常做法你知道吗？
前言今天晚上，把平常餐桌上常见的三种家常蔬菜（土豆、辣椒、茄子），切成丝组合炒在一起，味道清香，形成了新型的地三鲜。
餐桌上还挺受欢迎的！材料主料：土豆200g、茄子200g；辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、青椒100g、瘦肉50g炒地三鲜1土豆去皮洗净，切成丝。
2茄子洗净切成丝。
3辣椒洗净，切成丝备用。
4点火做锅，放油炒肉片、葱、姜。
5肉变色，放入土豆丝，加入少许水翻炒。
6放入酱油，翻炒。
7待土豆丝有些断生，加入茄子和辣椒丝，翻炒。
8加入花椒粉、盐快速翻炒。
9最后加入蒜末提味，即可。
10盛盘出锅。
小贴士炒土豆时，要放入适量的水，避免糊锅；土豆快熟了，再放入茄子和青椒，翻炒。
###前言今天晚上，把平常餐桌上常见的三种家常蔬菜（土豆、辣椒、茄子），切成丝组合炒在一起，味道清香，形成了新型的地三鲜。
餐桌上还挺受欢迎的！材料主料：土豆200g、茄子200g；辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、青椒100g、瘦肉50g炒地三鲜1土豆去皮洗净，切成丝。
2茄子洗净切成丝。
3辣椒洗净，切成丝备用。
4点火做锅，放油炒肉片、葱、姜。
5肉变色，放入土豆丝，加入少许水翻炒。
6放入酱油，翻炒。
7待土豆丝有些断生，加入茄子和辣椒丝，翻炒。
8加入花椒粉、盐快速翻炒。
9最后加入蒜末提味，即可。
10盛盘出锅。
小贴士炒土豆时，要放入适量的水，避免糊锅；土豆快熟了，再放入茄子和青椒，翻炒。
