佛手瓜可以和鸡蛋一起炒吗？
但是由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
###可以的，佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。
经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。
佛手瓜炒鸡蛋很能补充蛋白质。
做法如下：佛手瓜去皮洗净切片。
鸡蛋打成蛋液。
锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。
另起锅下油，放入少许葱姜炝锅。
放入佛手瓜炒至断生再放入炒好的鸡蛋，加盐，清水。
###佛手可作水果生吃,似黄瓜微甜爽口;也可作蔬菜,扑、炝、腌、炒、煮、做汤,无所不能,常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手###美食天下通过图文并茂的方式，手把手教你佛手瓜炒鸡蛋如何做才美味，并详细说明佛手瓜炒鸡蛋烹制所用佐料时间和窍门，包括佛手瓜炒鸡蛋营养价值和最适宜食用方法等揭秘。
