油炸红烧鱼块的做法怎么做好吃？

油炸红烧鱼块的做法怎么做好吃？ 1.姜一块切丝,蒜一颗切蒜末,葱切段.喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段.2,锅内放两大勺油烧到冒烟,放入姜丝蒜末和干辣椒段,别烧糊了,马上把鱼块放进去,倒酱油,等鱼两面煎黄,放一小勺糖,加小半碗水.4,盖上锅盖中火焖3-5分钟,开锅盖,投葱段出锅.不要拌来拌去,鱼块会碎.爱吃醋味的出锅前加一点醋.###锅热后倒入适量的油，姜，撒点盐，放入鱼两面煎至亮黄放入糖，酱油，大料适量的醋。

倒入适量料酒熬倒熟即可，料酒没过鱼，不用水哦，料酒换成啤酒味道更佳！###主料：炸鱼块辅料：生姜一小块、葱半根、干红辣椒1个、盐适量、鸡精适量、酱油两汤匙、料酒一汤匙、白糖少许制作步骤1.炒锅置火上开中小火，拿一块老姜把锅内擦一遍。

2.锅内倒入少量食用油。

3.将炸好的鱼块放入锅内翻炒一下，然后下入葱、姜、辣椒稍炸后烹入料酒。

4.接着放入适量酱油。

5.稍后加白糖，并轻轻将其拨散。

6.加清水约一碗，并放盐及鸡精，大火烧开后转中后炖着，中途记得要用铲铲动一动，以防粘锅。

7.烧至10分钟转中火收汁。

8.美味的红烧鱼块出锅了。