鸡蛋韭菜饼的做法大全
前言韭菜鸡蛋饼做起来既简单又方便。
这儿我简单介绍韭菜的独特香味是硫化合物，有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力；还能降低血脂及扩张血脉。
女性，常吃韭菜可以达到去斑、减肥的双重效果；韭菜还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动。
韭菜散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能，还有更多功效呢。
材料主料：面粉100g、鸡蛋1个、韭菜10根；辅料：盐1小勺、孜然粉1\/2小勺、鸡精1\/2小勺韭菜鸡蛋饼1将韭菜洗净，切碎。
2面粉、韭菜、盐、鸡精放入碗中。
3接着加入适量的水和孜然粉，调成糊状。
4不沾平底锅内放一些油，加热后，倒入面糊，用木铲摊成圆薄饼。
5煎成一面发黄后，翻个面，在上面磕入一个鸡蛋。
6同样，将鸡蛋液刮满整个面饼。
7翻个身，使蛋液有点发黄。
最后，已煎成两面金黄色和带一点点焦色，就OK啦。
小贴士1.做这类饼，一定要根据个人喜欢口味，放些带有香味调料。
比如：油咖喱、黑胡椒、孜然粉等。
2.面饼中间可以涂点酱料。
比如：番茄沙司、甜面酱等。
3.面饼尽可能越薄越好啦,有点焦比较香呢。
###哈哈，这个我会1、工具：平底锅、擀面杖。
2、,先把饼擀好，薄薄的，两张。
3、把韭菜切细，放盆里，然后把鸡蛋打碎，倒入盆里，放盐、味精、花椒粉少许，搅拌均匀。
4、如果喜欢吃辣一点的，可以把切碎了的鲜辣椒一并搅拌。
5、先把一张饼放砧板上，把你搅拌好的韭菜均匀平摊在饼上，薄薄一层就好。
6、把另外一张饼放上面，边缘压实，使两张饼合在一起。
7、在锅里放豆油、色拉油均可，使锅底均匀涂有一层就可。
8、油热后把饼放入锅中，文火加热。
9、翻来覆去几次就好了。
