冬瓜的做法大全家常面
主料冬瓜100g面粉200g辅料油适量盐适量五香粉适量小葱适量姜适量味精适量步骤1.冬瓜洗干净.去心.切片.2.加电烧油,油热,加姜,葱,五香粉,放冬瓜翻炒.3.加水,加盐.4.放面,加水,用筷子快打,打成小疙瘩.5.把疙瘩下锅,开锅5分钟加味精.即熟.6.香喷喷冬瓜疙瘩汤熟了.小贴士做冬瓜不用放老抽.###食材明细冬瓜500g香菇20g葱姜适量酱油1勺盐2g八角1个咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度素菜荤吃的红烧冬瓜的做法步骤1冬瓜去皮去瓤。
2切成4-5厘米的方块。
外皮上切成十字花刀。
3葱切段，姜切片。
4香菇切成小丁。
5在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。
6锅中放油，下入冬瓜皮朝下煎至。
7煎至表皮上色。
8爆香八角和葱姜。
9下入香菇翻炒。
10把冬瓜皮朝下码放在香菇上面。
11加入糖盐酱油和清水烧开。
12烧至汤汁浓缩，冬瓜软烂即可。
小窍门烧至冬瓜时，瓜皮一直朝下，不要翻动。
