鲫鱼汤和白萝卜豆腐汤的做法

萝卜豆腐鲫鱼汤：材料:鲫鱼1条400克、豆腐半个、白萝卜半根、金针菇50克、姜、葱段、料酒、胡椒粉、2根菜心。

做法：1、鲫鱼破肚，刮鱼鳞，洗净，用帕子支干水，在鱼身上割上刀口。

2、豆腐切小方块，白萝卜切片、姜切小颗粒。

3、油锅煎鱼，把鱼的两面煎黄。

4、倒入清水，漫过鱼身，再加料酒、姜、胡椒粉、白萝卜、豆腐。

5、熬到汤发白时，就放金针菇，煮2分钟再放菜心，加盐即可。

###鲫鱼豆腐萝卜汤原料：鲫鱼500克，豆腐2块，萝卜适量，料酒、生姜、盐各少许。

鲫鱼豆腐萝卜汤的做法1．萝卜洗净切丝；豆腐漂净切块。

2．将鲫鱼刮鳞去内脏，放沸水中略烫。