南瓜葱花饼的家常做法
南瓜米饭饼的家常做法主料南瓜150g粗粮饭200g鸡蛋2个辅料油适量椒盐适量小葱适量淀粉适量清水适量步骤1.南瓜去皮切块2.放入豆浆机，加入适量水达成南瓜浓浆3.鸡蛋打散4.切葱花5.我准备的是粗粮米饭6.把米饭、南瓜浓浆、少许淀粉、少许椒盐和葱花搅拌均匀7.锅里坐油，油热后倒入面糊8.两面煎至金黄即可###1.备好材料：南瓜200克、鸡蛋3个、面粉50克、青蒜15克2.南瓜去瓤，不去皮，擦丝。
注：南瓜皮可食用，擦丝时最好每一根都带有南瓜皮和南瓜肉，最后只剩下皮就不要用了。
3.打3个鸡蛋在南瓜丝盆里打散，并加青蒜碎、盐和胡椒粉调味。
4.分几次筛入面粉，拌拌均匀。
注：分次筛面粉容易拌均匀，并无颗粒。
5.象这样稠度，并无面粉颗粒就可，过分搅拌会使得面粉起筋，口感不松软。
注：面粉如过多，口感会硬，可以加点牛奶调节。
6.平底锅里略多倒些油，油烧热，用勺子将南瓜鸡蛋糊舀入锅里，一面煎黄，翻面煎另一面，保持中火。
7.食用时可配上调料汁（可用大蒜、生抽、香醋、葱油、香油、花椒油、剁椒、清水等调配）。
