红烧萝卜丸子的家常做法
白萝卜丸子主料：白萝卜1个调料：食盐半勺，调和油适量，鸡蛋2个，面粉适量步骤：1.将萝卜洗净后擦丝；2.加入盐腌菜出水分；3.打入鸡蛋，搅拌均匀；4.加入面粉；5.搅拌均匀；6.锅内油烧热；7.用勺子取一小团面糊放入油锅中；8.中火将丸子炸至金黄即可。
萝卜烧牛肉主料：牛腩300克，白萝卜80克调料：酱油6克，冰糖10克，葱4克，姜4克，八角1个，花椒2克，料酒15克步骤：1.新鲜牛腩洗净切块放入清水中浸泡20分钟去血污，水中加入花椒。
2.将牛肉放入锅中，加入凉水煮开五分钟，捞起冲水沥干。
12两个步骤都是为了去除肉的血污，使做出来的牛肉更香。
3.葱姜爆锅，加入步骤2的牛肉翻炒，加入料酒、酱油、八角、冰糖继续炒约5分钟，加清水盖锅盖小火炖一个半小时（若想省时可用高压锅），再加入切好的白萝卜继续炖半小时就可以出锅了。
###食材主料萝卜500克辅料油适量生抽适量老抽适量白糖适量鸡精适量大蒜叶适量步骤1.萝卜去皮洗净2.切成滚刀块3.锅内倒油，油温7分热倒入萝卜翻炒均匀4.加老抽一调羹。
5.生抽2调羹6.开水盖过食物。
7.盖上大火烧开转中火至萝卜熟。
8.之后加入适量的白糖提鲜9.加入鸡精调味。
10.装盆后撒上大蒜叶，趁热吃的时候拌匀。
