###虽然可以做出来，但是口感差很多，没有软糯的感觉。
###南瓜饼材料面粉，南瓜，鸡蛋，盐，葱。
做法南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸5分钟，焖10分钟。
蒸软的南瓜片放入盆中，做成泥。
南瓜泥中加入面粉、鸡蛋、葱花和少许盐，拌较厚的面糊。
平底锅内倒少许油，小火加热，放入面糊，铺平，盖上锅盖烙制。
###可以的，把南瓜蒸熟或者煮熟，然后捞起，用勺子压成碎，加适量上白糖。
然后，把中筋面粉加水和好，弄成饼状，把南瓜放在上面，混合匀（把中筋面粉和南瓜混匀）接着，把混合匀的面团，做成一个个小饼。
最后，在平底锅上放油煎好。
###可以用面粉代替。
南瓜芝士饼南瓜半个，面粉125克，鸡蛋1个，牛奶150毫升，马苏里拉奶酪半块1、南瓜去皮，蒸熟，压泥。
2、鸡蛋打出大泡。
3、将蛋液和牛奶搅拌均匀。
4、将奶酪和面粉都倒入南瓜泥，搅拌均匀，加入蛋液和牛奶，继续搅拌。
5、将食材都倒入模具里，上烤箱150度15分钟，200度15分钟。
6、再将基本成型的南瓜饼到入锡纸上，继续烤150度10分钟。
南瓜软饼面粉，鸡蛋，老南瓜，白糖1.老南瓜去皮切成块，上锅蒸熟后，压成南瓜泥2.一个鸡蛋打散，一小杯面粉中加入南瓜泥和打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落，最后放一小勺白糖，搅拌均匀3.取一个平底不粘锅，冷锅，倒入冷油，把油在锅中转一下，让油均匀的覆盖到整个锅底。
然后把油倒出，把面糊倒入锅中（注意不要一次倒太多），用手把锅转一下，把锅中的面糊转开，均匀的平铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可4.开小火，加热一两分钟分钟左右，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热一两分钟分钟左右，两面都成型即可出锅。
###最好用糯米粉，这样做出来的就更Q，更有嚼劲。
###南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。
很多人都喜欢吃南瓜饼，但在做南瓜饼的时候可能会遇到想做南瓜饼，可是没有江米和糯米只有普通面粉的情况，这里为大家介绍怎么用面粉做南瓜饼。
原料:南瓜500克。
小麦面粉300克面包屑150克。
白砂糖150克色拉油120克各适量。
操作:1.南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟;2.然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形;3.粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。
贴士：1.南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象;2.做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸;待饼成熟后，再以高温炸香为止;3.本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
###普通面粉可以替代，但是口感没那么好南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中。
大碗覆盖保鲜膜，或者是盖子。
用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。
熟南瓜泥还有520克，趁热加入白糖搅拌融化。
南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。
爱吃甜的就多加糖，不爱吃甜的就少加糖，南瓜特别甜的，不加糖也可以啊！搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。
不要南瓜糊烫的要死就把糯米粉加进去。
入糯米粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里加糯米粉。
和到面团不沾手，不沾盆。
这时候的面团可以搓小小一颗一颗的煮甜汤用，也可以包汤圆用，随便个人喜欢。
分成大小一致的剂子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干。
分好的剂子，搓圆，再拍扁，备用。
这里拍扁的南瓜饼可以放冷冻。
冻硬的南瓜饼装袋，进冷冻室保存。
冻过的南瓜饼无需解冻，凉锅，凉油，小火慢煎到两面金黄。
装盘。
现做现吃的也要小火凉油，不然很容易糊锅。
厨友@王CC说，要热油下锅，小火。
不然容易沾。
