韭菜鸡蛋饼的家常做法
前言昨天吃了一次香酥饼以后，我外甥就开始吵着要吃别个样的饼，想起小时候，妈妈给我们摊咸食的光景，就觉得特别美好，觉得特别香，现在把这种美味带给下一代。
材料主料：面粉400g、鸡蛋4个、韭菜150g；辅料：油适量、盐适量、大葱适量韭菜鸡蛋饼1准备四个鸡蛋2切好韭菜3鸡蛋打入面中。
4加入葱花和韭菜和盐5加入水，搅成面糊。
6电饼铛加热，取一勺面糊，分散开，成近圆形。
7待成型后，反个面，加入适量的油，继续烤。
8晾凉食用。
小贴士1,用勺子挖一勺面糊倒入电饼铛中心，用勺子底部转圈，使面糊快速分散开。
2.放入面糊之前不必放油，待面饼成型后，再放入油，转动面饼，使油分布均匀。
###1适量的面粉加一个鸡蛋。
2慢慢加水调成无颗粒的稀糊，静置5-10分钟。
3韭菜洗净切成细末。
4糊和韭菜用筷子搅匀，少许的盐和胡椒调味。
