萝卜丝虾皮馅饼的做法
咸萝卜丝饼的做法：做法步骤：1、白萝卜一个，擦成丝，蘑菇少许，撕成丝，放入开水锅中烫一下，捞出挤干水分。
加入少许盐，葱花，姜末，糖，虾皮，蔴油拌匀。
2、和面：200克高筋面粉，70克水，50克色拉油拌匀和成油皮面团包上保鲜膜，醒15分钟。
另用50克中筋面粉50克乔麦粉，加入猪油和成油酥面团，包起醒15分钟。
3、把油皮面团用擀面杖擀成长方形。
4、把油酥面摊在上面擀开。
5、由下向上卷起，搓成长条。
6、切成剂子。
7、擀皮，包馅，刷上鸡蛋液。
8、洒芝麻。
9、烤箱200度上下火烤制20分钟左右，至表面金黄即可。
###香煎萝卜丝饼的做法1.白萝卜擦成细丝，撒上少许盐抓匀，静置一会使其出水2.加适量的面粉、五香粉、葱花、虾皮拌匀成稠面糊3.平底锅刷少许油，舀1匙面糊入锅里，用铲子摊成小饼状，中小火，煎至两面金黄即可
