做成丸子，入锅煲十分钟加入虫草花继续煲15分钟，调味便可。
###前言冬季养生，首选大白菜。
白菜，有一个别名：菘。
明代名医李时珍在《本草纲目》中更写道：;菘(古称)性晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘。
中医认为白菜微寒味甘，入胃、肠、肝、肾、膀胱经，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。
西方科学认为大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。
大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。
其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。
大白菜含水量丰富，高达95%。
冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
虫草花，功效作用主治：性平、味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。
木耳养颜抗雾霾，总之这款汤是冬季最佳养生汤，喜欢的看看：材料主料：白菜150g、猪肉馅150g、虫草花15g、粉丝20g；辅料：生抽适量、盐适量、葱花适量、淀粉适量、鸡蛋清适量、胡椒粉适量虫草白菜木耳肉丸粉丝汤1自己剁好肉馅，加适量的盐，葱花，生抽，淀粉，一个鸡蛋清，加适量清水，搅拌成馅2用手反复摔打几下肉馅，让它上劲。
3锅里做清水，水开后，用手挤肉馅，成丸子，下锅中4准备白菜和提前泡好的木耳5肉丸五成熟的时候，下白菜木耳6加入虫草花，加适量盐，胡椒粉7快熟的时候，加粉丝8成品小贴士粉丝不要下入太早。
