自制豆鼓辣椒酱的做法大全家常菜

自制豆鼓辣椒酱的做法大全家常菜 菜系及功效：家常菜谱工艺：蒸里脊豆豉辣酱的制作材料：主料：猪里脊肉250克辅料：豆豉150克调料：植物油100克,辣椒酱200克,白砂糖10克,料酒30克,姜5克,酱油3克：1.将猪里脊肉切成比黄豆略大的丁，姜切末，放入碗内，用料酒和酱油拌匀；2.黑豆豉放入碗内，用清水略浸泡，然后沥去水分；3.炒锅置中火放植物油，下猪里脊肉丁翻炒片刻，加黑豆豉、红辣椒酱、白糖，翻炒均匀后盛入碗内，置蒸锅蒸上一刻钟即可。