胡萝卜片炒肉的做法大全家常做法大全
原料胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。
做法1.胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。
2.锅内倒油烧热。
倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。
3.另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。
4.加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡精即可。
备注胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。
胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多，吃时千万别把外皮去掉，以免造成不必要的营养损失。
胡萝卜素会在体内变化成维生素A，可以提高身体的抵抗力。
###胡萝卜炒肉的做法1.准备食材，胡萝卜2根，青蒜苗2根，瘦肉、大蒜、胡萝卜，瘦肉洗净切片，蒜苗斜切段，蒜切末2.热锅倒适量油，爆香蒜末，下瘦肉片煸炒至变色3.大火倒入胡萝卜片翻炒，炒软后淋入少许清水略煮4.胡萝卜熟烂，加盐调味5.出锅前倒入青蒜苗翻炒一会儿出锅
